每个人都喜欢美食，小编也不例外。但是烹饪美味的食物并不像我们想象的那么简单。如果我们不清洗，就会有细菌。“用热水洗菜，用冷水洗肉”。生活中很多人都喜欢吃排骨。然而，美味的食物总是很难处理。如何清理排骨上残留的血迹，是很多厨师的难题。今天，广安净雅清洁服务中心小编就来告诉大家快速清洗排骨的方法。　　生排骨含有大量脂肪。用冷水一次性清洗残留的血迹是很困难的。反复清洗会让手上和脸盆上有很多“油脂”。感觉很不卫生。我们需要做的很简单:广安清洁保洁公司　　1.将新鲜或解冻的排骨放入盆中，加入两勺盐;　　2.盆中加入约30-40℃的温水，至水位低于排骨。不要用热水。热水会使排骨中的蛋白质流失，并锁住残留的血液;不要用冷水，这样会降低残留血液的溶解度。　　3.排骨捞出洗净约一分钟，待排骨血色褪去后捞出洗净。　　4.锅中放入凉水和排骨，加一段葱和少许姜，待煮开，沥干血。然后倒出排骨，用冷水冲洗。　　5.加盐清洗排骨是因为在外面买的排骨接触的细菌较多。加盐可以减少细菌。在锅里煮是因为血水要去除排骨，加入葱姜主要是为了去除排骨的腥味，而且能带来排骨的鲜味。　　但是，厨师们一定要记住，抓过和洗过生肉的手